Über Oecotrophologie

Die Oecotrophologie ist ein interdisziplinäres Fachgebiet von Haushalts- und Ernährungswissenschaften.

Daher sind Oecotrophologen in etlichen Arbeitsfeldern zu finden: in der Lebensmittelwirtschaft, der Qualitätssicherung, in den Bereichen Forschung und Verbraucherschutz, in Großküchen und in der Ernährungsberatung.

Der Studiengang Oecotrophologie an der Hochschule Fulda verbindet naturwissenschaftliche, sozialwissenschaftliche und wirtschaftswissenschaftliche Inhalte und ist stark praxisorientiert. So beinhaltet das Studium während der Regelstudienzeit von 6 Semestern auch ein 16wöchiges Berufspraktikum. Dazu erfolgt ab dem vierten Semester eine Spezialisierung durch die Wahl der Vertiefungsrichtung, die ich im Bereich Ernährung und Gesundheit absolviert habe.